Mesoamerica, attuale Messico. Inizia la domesticazione, intesa anche come selezione delle specie piu’ adatte e quindi l’involontaria modifica genetica della specie, di piante come il mais, i fagioli, e di animali come il tacchino. Tutto cio’ permette ai gruppi umani di formare villaggi, avere surplus per mantenere lavori non produttivi, popolazioni piu’ numerose, sostenere organizzazioni complesse, avere la scrittura, tecnologia, eserciti, la religione. Quindi fa la differenza. Ma l’America e’ arrivata 5 mila anni dopo la Mesopotamia in questo e inoltre la resa delle colture agricole non e’ la stessa, e su un continente con enormi barriere geografiche per la diffusione delle conoscenze, anche il tacchino non e’ confrontabile con pecore, cavalli, asini, mucche e maiali (presenti in Eurasia) in quanto a resa. Questo fara’ la differenza quando le due culture arriveranno a contatto.
