Il primo zucchero prodotto dal lavoro degli schiavi nelle Indie Occidentali (Americhe), viene imbarcato per l’Europa, a soli 22 anni da quando Cristoforo Colombo, nel corso del suo secondo viaggio, aveva introdotto la canna da zucchero a Hispaniola (Haiti e Santo Domingo). Con la raffinazione dei prodotti secondari della lavorazione della canna per estrarre lo zucchero, si ottera’ poi il Rum.
