Benjamin Franklin nota che un cucchiaino di olio disciolto in acqua ne riduce le increspazioni e si espande fino a dimensioni enormi (diversi metri quadrati); oggi sappiamo che si espande, in una vasca o in uno stagno, fino a che’ lo spessore dello strato oleoso raggiunge la dimensione di una molecola, per cui sapendo l’area e il volume della pellicola si puo’ calcolarne lo spessore molecolare
